Bucatini all’amatriciana: la ricetta originale della matriciana

Dici bucatini all’amatriciana e rievochi subito un sapore corposo e profondo che sa di cene improvvisate con gli amici, di domeniche a casa e di trattorie trasteverine con il vino della casa dentro boccali di terracotta che lascia il segno del bicchiere sulle tovaglie a quadri. La ricetta dell’amatriciana o matriciana è davvero l’asso nella …

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The Undoing: lo stile di Grace Fraser è il vero thriller da svelare!

The Undoing è la serie Tv in onda su Sky Atlantic che sta riscuotendo grande successo di pubblico e critica e che ha ipnotizzato ogni fashionista rapita dai look della sua protagonista ancor prima dalla trama del thriller. Si tratta di un crime drama girato a New York e tratto dal Best Seller “Una famiglia …

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Bellavista: storia e degustazione del celebre Brut Alma Gran Cuvée

Per raccontarmi il Bellavista Brut Alma Gran Cuvée, il sommelier Luca Cristaldi ha scelto di incastonare questo vino d’eccellenza a partire dal suo metodo di produzione. Indice Bellavista: il Franciacorta è un vino spumanteChe cos’è il metodo classico o processo di spumantizzazioneIl processo della Vedova Clicquot per rimuovere i lievitiBellavista Alma Gran Cuvèe e una …

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Incipit: come scriverlo e da quali “inizi” lasciarsi ispirare

Indice Cos’è un incipit se non un inizio travolgente?Come deve essere un incipitTipologie di “inizi”Incipit famosiSe una notte d’inverno un viaggiatore – Italo Calvino – Quando l’incipit parla dell’incipit La strada di Swann – Marcel Proust – Quando una madeleine inzuppata nel tè di tiglio è il pretesto per raccontare una storia. Pinocchio – Carlo …

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5 vini italiani post Natale: cosa bere passate le feste per allietare la quotidianità

Il sommelier Luca Cristaldi, founder di Remuage, romano doc, partner di alcuni progetti food and wine di Ubique Chic e consulente di alcune tra le nostre serate alcoliche più brillanti e di qualità, oggi ci parla di 5 vini italiani da degustare a feste finite. Già, perché – afferma Luca – siamo tutti bravi a …

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5 vini italiani

10 buoni propositi per il nuovo anno – speranze e desideri per il 2021

Stilare la lista dei 10 buoni propositi per il nuovo anno è un esercizio che fa bene e non solo a perfezionare la calligrafia. Noi di Ubique consigliamo di scriverla a mano e tenerla ben in vista, agganciata al frigo con un magnete, punzonata nell’agenda, colpita dritta al cuore da una puntina sopra la parete …

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10 buoni propositi

Tavola di Natale: 10 idee chic per Christmas table setting originali

La tavola di Natale è uno dei table setting più sentiti dell’anno, eppure non sempre si riesce a brillare per originalità della mise en place durante cenoni e pranzi natalizi. Sarà che siamo abituati a collegare il Natale a dei colori prestabiliti dalla tradizione, sarà che le idee a volte non sono chiare o che …

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Tavola di Natale

AUTOGRILL 1958: il nuovo Villoresi Ovest tra tradizione e innovazione

Autogrill 1958: ci sono luoghi che inconsapevolmente ci appartengono perché li abbiamo attraversati centinaia di volte, scrutandoli all’orizzonte di una strada, accostando lievemente a destra per svoltare dentro una pausa caffè. L’Autogrill Villoresi Ovest, lungo l’Autostrada dei Laghi A8, a pochi chilometri da Milano, ci appartiene un po’ di più perché fa parte della storia …

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French Toast: la ricetta con frutta e aromi di miele di Fresco Senso

Quando penso al French Toast la mia mente corre subito a una colazione in camera servita su una terrazza affacciata su Place-Vendôme. Burro, zucchero e cannella che piovono insieme ad un nevischio leggero nelle mattine dei giorni di festa. Nonostante l’immaginario collettivo e un nome tendenzioso ci riporti col pensiero Oltralpe, i French Toast in …

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Regali di Natale per bambino: 5 idee tra tradizione e innovazione per sorprenderli ancora

L’universo dei regali di Natale per bambino è senza dubbio più complicato di quello delle bambine perché, diciamolo pure, la vanità e la bellezza salvano il sesso femminile dalla noia e dalla banalità. Quando si hanno figli, nipoti, figliocci, amichetti, vicini di casa con le braghe corte e le bretelle da scout, bisogna sfoderare tutta …

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regali di natale per bambino
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