Oggi cuciniamo la pasta integrale! Sììì, la pasta ricca di fibre che abbiamo lasciato sugli scaffali dei supermercati anche quando abbiamo riempito i carrelli a casaccio, correndo con ansia tra le corsie saccheggiate. La pasta integrale per gli italiani è una contraddizione in termini, una violazione della libertà personale delle papille gustative, un affronto agli …
Pasta integrale: pennette veggie con zucchine e basilico Leggi tutto »
All’interno del nostro lifestyle blog, una parte rilevante del lavoro di UbiqueChic è dedicata all’attività di food blogger. Food blogger: chi è e cosa fa? Food blogger è chi ha una passione per il mondo del cibo, della cucina e di svariati aspetti correlati come le eccellenze di prodotto alimentare. Tratta l’argomento secondo una sua …
Il food blogger e le strategie di food marketing vincenti per comunicare un brand Leggi tutto »
Se stilare la lista della spesa più o meno perfetta è sempre stata un’azione quotidiana piacevole, magari da compiere sul divano prima di andare a dormire con carta e penna o smartphone alla mano, l’emergenza sanitaria COVID-19 che stiamo vivendo l’ha trasformata in una questione più seria! Come è cambiato il rito della spesa ai …
Lista della spesa: i consigli per una spesa intelligente ai tempi del Coronavirus Leggi tutto »
Quanto spesso scivolate nel meraviglioso mondo del comfort food, cedendo alle lusinghe di quei cibi che ci corteggiano e ci prendono per mano per coccolarci e farci sentire meglio? Le lasagne che faceva la nonna, e che assaporare ci fa ricordare anche i bei giorni trascorsi con lei, i crostini caldi della domenica sera preparati …
Comfort food: i cibi per l’anima antistress, golosi e consolatori Leggi tutto »
Il risotto alle mele è una di quelle ricette veloci e gustose per quando si hanno poche materie prime in frigo, poco tempo a disposizione ma tanta voglia di un primo originale. Un piatto dal piglio gourmet che si prepara con pochi ingredienti, semplice e particolare e che potrete diversificare ogni volta che lo preparate …
Risotto alle mele: la ricetta Ubique con mele Fuji e Asiago Leggi tutto »
Le ciambelle fritte sono una vera ossessione per i napoletani, le graffe rappresentano l’alternativa della brioche e del cornetto al mattino, servite calde e accompagnate da un caffè: esistono tante ricorrenze in cui si prepara la graffa napoletana. Come tutti i dolci fritti la loro preparazione spopola nel periodo del Carnevale, ma anche per la …
Ciambelle fritte: la ricetta delle graffe napoletane soffici e golosissime Leggi tutto »
Frantoio Ducale: avete presente quando viaggiando in una direzione scorgiamo di sfuggita un luogo che rapisce la nostra attenzione e sentiamo l’impeto di fare marcia indietro? È cosi che accade andando da Caserta a Castel Morrone, ci si imbatte nel IL FRANTOIO DUCALE e si sente l’esigenza di fermarsi in questo luogo lontano dal tempo. …
Frantoio ducale: una cucina sui passi della tradizione in una location fuori dal tempo Leggi tutto »
Potrei dirvi che qualche sera fa sono andata a cena a casa di Laura e raccontarvi quanto l’atmosfera e i sapori della sua cucina siano stati per me frammenti di memoria. In realtà sono stata a cena da Laura Bistrot, un ristorante nel cuore di Forcella, nella Napoli più autentica, in quella che mi piace …
Laura Bistrot: la cucina tradizionale partenopea nel cuore di Forcella Leggi tutto »
Sushi Napoli ed è subito tendenza! Sushiamo stasera? Anche a Napoli il sushi diventa sinonimo di serate chic e diverse, e arriva “Reiwa, la nuova era del Sushi”. Una location elegante e uno chef che ha fatto già parlare di sé: il brasiliano Romerson Coelho. Sushi Napoli: Reiwa storia di un nome e di un …
Sushiamo stasera? Reiwa, la nuova era del sushi! Leggi tutto »
Il risotto alla zucca è un primo piatto semplice da preparare e di sicura riuscita. Cucinare il risotto alla zucca è come portare in tavola l’autunno. Una ricetta che mette davvero d’accordo tutti, grandi e bambini, chi ama stare leggero e chi invece ha un grande appetito da soddisfare. Le preparazioni con riso sono difatti …
Risotto alla zucca: la ricetta sprint per un risotto dalle tante varianti Leggi tutto »
La fritta al forno è un secondo piatto o un antipasto leggero e semplicissimo da preparare. Se siete tra coloro che credono che fritto sia più buono pure un canovaccio da cucina vi assicuro che vi ricrederete! Cucino spesso delle frittatine al forno per servirle come finger food quando invito gli amici a cena. Mi …
Fritta al forno: la ricetta base e tante insolite varianti Leggi tutto »
Archivio storico Napoli: se dovessi definire un luogo come l’Archivio Storico direi che si tratta di un Concept Restaurant & Bar. Un posto dalle atmosfere suggestive che è un omaggio alla gloria della Napoli Borbonica. Un coacervo tra storia e magia, un luogo davvero unico e chic, dalle ispirazioni rarefatte e shabby nel senso più …
Archivio Storico Napoli: il concept restaurant & bar dalle atmosfere evocative Leggi tutto »
