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Archivio Storico Napoli: il concept restaurant & bar dalle atmosfere evocative

Archivio storico Napoli: se dovessi definire un luogo come l’Archivio Storico direi che si tratta di un Concept Restaurant & Bar. Un posto dalle atmosfere suggestive che è un omaggio alla gloria della Napoli Borbonica. Un coacervo tra storia e magia, un luogo davvero unico e chic, dalle ispirazioni rarefatte e shabby nel senso più …

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archivio storico Napoli

Risotto ai funghi porcini: ricetta veloce e gustosa del primo piatto d’autunno

Non c’è primo piatto autunnale che io adori di più del risotto ai funghi porcini. Inizio a presentarlo in tavola non appena l’aria si fa più frizzante e lo preparo con una ricetta svelta e gustosa, che valorizza il fungo porcino ed è un attimo da fare. Risotto ai funghi porcini: un classico della tradizione …

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Risotto ai funghi porcini

Pesto alla genovese: la ricetta originale per condire la fine dell’estate

Il pesto alla genovese è un condimento di origine ligure a base di basilico, ottenuto per tradizione con mortaio e pestello. Come stanno messe le vostre piante di basilico a metà settembre? Dite la verità, sono all’apice del loro rigoglio ma portano con sé la consapevolezza che nel giro di poche settimane la brillantezza sarà …

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Pesto alla genovese

Il Boscareto Resort & Spa a Serralunga d’Alba: soggiorno gourmet tra fascino e benessere

Due giorni a Il Boscareto Resort & Spa, nel cuore delle Langhe, nella terra delle vigne pettinate, dei tartufi che bussano alla terra, della natura di Cesare Pavese ieri e di un elegante turismo internazionale oggi. Una piccola vacanza vissuta all’insegna di un relax così autentico e a 360° da sfociare nel concetto di Benessere …

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il boscareto

Centrifuga: ricette e funzionalità dell’elettrodomestico chiave della detox d’autunno

Cos’è la centrifuga?  Ho dovuto spiegarlo a mio marito appena di rientro dalle ferie. La spesa post vacanza si è svolta così: lui riempiva il carrello di spaghetti, io di zenzero e carote. Poi ho dirottato le quattroruote di metallo verso il reparto elettrodomestici e qui è avvenuta le rivelazione! La centrifuga è un elettrodomestico …

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centrifuga

Le centenarie: il segreto della vera pizza napoletana

Le centenarie mi hanno svelato il segreto della vera pizza napoletana. Si diceva un tempo che il segreto fosse l’acqua, quella che sgorga naturale dalle fontane dei quartieri popolari. Era più o meno una leggenda metropolitana perché il segreto della pizza napoletana sta davvero nell’idratazione dell’impasto, nella lievitazione lenta, negli ingredienti, ma sta soprattutto nella …

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le centenarie

Cocktail con anguria: come preparare il drink #summervibes per eccellenza

Un cocktail con anguria è l’idea giusta per chi è alla ricerca di un aperitivo estivo originale, fresco e assolutamente chic! Se come diceva De La Serna, “l’anguria è un salvadanaio di tramonti”, ecco che offrire e sorseggiare un watermelon drink porterà la gioia e i colori dell’estate anche sul balcone di casa vostra. Se …

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cocktail con anguria

Theodor Falser: in Alto Adige con la cucina wild gourmet dello Chef stellato del ristorante Johannesstube

L’esperienza gourmet che Ubique Chic ha vissuto sulle Dolomiti con Theodor Falser è stata un approccio al mondo culinario completamente diverso da quello convenzionale. Chef Theodor Falser è una delle Stelle Michelin più coraggiose e d’avanguardia del panorama odierno: fascino, etica, cultura, audacia sono solo alcune delle qualità di Theodor che i palati attenti ritroveranno anche …

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theodor falser
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