Food

Impepata di cozze: la ricetta originale del piatto tipico campano

L’ impepata di cozze è un piatto tradizionale della cucina partenopea celebre in tutta Italia. La preparazione dell’impepata di cozze, o “a ‘mpepata e cozze” come viene chiamata a Napoli, è tanto semplice quanto gustosa. Il più del lavoro sta nella pulizia di questi molluschi ricchi di sostanze antiossidanti e proteine, perché cottura e condimento …

Impepata di cozze: la ricetta originale del piatto tipico campano Leggi tutto »

impepata di cozze

Cosa cucino stasera: 7 ricette per sopravvivere una settimana con il frigo vuoto

Cosa cucino stasera è la frase più detta dalle donne italiane in cucina dopo In frigo non c’è niente. Cena veloce: cosa cucinare di sera può essere anche una cosa semplice! Preparare la cena è indubbiamente un pensiero ricorrente che anche le amanti delle ore trascorse ai fornelli possono vivere con apprensione nel mezzo della …

Cosa cucino stasera: 7 ricette per sopravvivere una settimana con il frigo vuoto Leggi tutto »

cosa cucino stasera

Tagliatelle al forno, il timballo di pasta facilissimo da preparare

Tagliatelle al forno, ricetta facile e chic Le tagliatelle al forno sono la mia alternativa facile alle lasagne. Il timballo di pasta al forno semplicissimo da preparare.  Richiede meno tempo di preparazione rispetto alle lasagne e consente di ottenere un risultato meno scontato. Inoltre il timballo di tagliatelle risulta più compatto e facile da porzionare …

Tagliatelle al forno, il timballo di pasta facilissimo da preparare Leggi tutto »

tagliatelle al forno

Pizza fatta in casa – la vera pizza napoletana nel forno di casa!

Pizza fatta in casa, qual è la vostra preferita? Margherita, marinara, capricciosa o con la farcitura più originale inventata da voi. Oggi vi sveliamo tutti i segreti per la pizza napoletana fatta in casa buona come quella della pizzeria. La focaccia con pomodoro e mozzarella, un grande classico di ogni famiglia, un comfort food a …

Pizza fatta in casa – la vera pizza napoletana nel forno di casa! Leggi tutto »

pizza fatta in casa

Pasta primavera: ricetta fusilli integrali con piselli e asparagi verdi

La nostra pasta primavera è un primo piatto condito con due tra le verdure di stagione più gustose: i piselli e gli asparagi verdi. Una pasta fresca e total green, adatta anche ai vegetariani e ricca di fibre grazie all’utilizzo di fusilli integrali. La pasta primavera: una proposta facilissima da preparare e pronta in meno …

Pasta primavera: ricetta fusilli integrali con piselli e asparagi verdi Leggi tutto »

Pasta primavera

Pasta al forno bianca con besciamella: i rigatoni gratinati velocissimi da preparare

Pasta al forno bianca con besciamella Dici pasta al forno bianca con besciamella e parli di un primo piatto che mette d’accordo davvero tutti. Chi ha bambini in casa conosce il magico potere delle ricette con besciamella, la salsa a base di latte e burro davvero semplicissima da fare. Io preparo spesso la pasta al …

Pasta al forno bianca con besciamella: i rigatoni gratinati velocissimi da preparare Leggi tutto »

pasta al forno bianca con besciamella

Ricetta casatiello: il rustico napoletano della tradizione pasquale

Casatiello napoletano ricetta originale Ogni napoletano custodisce una ricetta casatiello segreta, tramandata di madre in figlio, infallibile e ineguagliabile. Il casatiello è una torta rustica napoletana che si prepara per la Santa Pasqua. In genere viene servito tra gli antipasti, accanto ai salumi affettati, ma il trionfo del casatiello si ha il giorno di Pasquetta. …

Ricetta casatiello: il rustico napoletano della tradizione pasquale Leggi tutto »

ricetta casatiello

Chiacchiere al forno: la ricetta light dei più famosi dolci di carnevale

Chiacchiere al forno, la ricetta veloce e dietetica Dici chiacchiere al forno e pensi subito di dover rinunciare un po’ al gusto e alla friabilità. Lo pensavo anche io prima di aver provato questa ricetta semplice delle chiacchiere non fritte, che consiglio davvero a tutti, non soltanto se siete in cerca di dolci di carnevale …

Chiacchiere al forno: la ricetta light dei più famosi dolci di carnevale Leggi tutto »

chiacchiere al forno

Tagliolini al tartufo: ricetta per un primo piatto chic, rapido e ricco di storia

Ebbene sì, Ubiquine, oggi condivido con voi la mia ricetta dei tagliolini al tartufo perché sono un piatto chic e veloce, vale a dire uno di quelli che possono risolverci una cena e farci uscire vittoriose! Vi piace il tartufo? Non dite “no” solo perché siete poco attratte dal suo odore persistente o perché avete …

Tagliolini al tartufo: ricetta per un primo piatto chic, rapido e ricco di storia Leggi tutto »

Tagliolini al tartufo

Caffè Pedrocchi Padova: dove cenare in Veneto tra tradizione locale, storia e piatti gourmet

Il Caffè Pedrocchi Padova è uno di quei luoghi dove bisognerebbe prenotare per cena, in una sera qualunque come in una più speciale, tutte le volte in cui, oltre a “mangiare bene”, si è alla ricerca di un’esperienza più completa e profonda, capace di appagare non solo il palato. Vi capita mai di avere voglia …

Caffè Pedrocchi Padova: dove cenare in Veneto tra tradizione locale, storia e piatti gourmet Leggi tutto »

Caffè Pedrocchi Padova
Torna su